Фрукты и овощи в супермаркетах нормируются, поскольку бакалейщики изо всех сил пытаются найти достаточно свежих продуктов.
Tesco, Asda, Aldi и Morrisons ввели ограничения на количество перца, огурцов и помидоров, которые могут купить покупатели, при этом некоторые отраслевые эксперты предупредили, что ограничения могут действовать в течение нескольких недель.
Другие супермаркеты столкнулись с дефицитом, но пока не ввели меры по ограничению покупок.
Tesco и Aldi ограничили покупателей покупкой только трех помидоров, огурцов и перца, в то время как покупатели Morrisons могут купить только два огурца, помидора, салата и перца.
Asda разрешит только три покупки салатных пакетов, салата, брокколи, помидоров, перца, огурцов, цветной капусты и малины на одного покупателя.
Почему не хватает фруктов и овощей?
Ритейлеры обвинили в дефиците плохую погоду в Марокко и Испании. Великобритания закупает фрукты и овощи из обеих стран, и в обеих странах урожай оказался трудным.
Испанские фермы пострадали от холодов, в то время как Марокко пережило наводнения и резкое похолодание. Плохая погода в начале этого месяца также привела к задержке поставок из Марокко, страны, от которой Великобритания все больше зависит от помидоров зимой.
Рост цен на удобрения, связанный с войной на Украине, также привел к снижению урожайности на полях. Все это подорвало торговлю.
Домашняя продукция также пострадала от резкого роста цен. В Великобритании более высокие цены на электроэнергию сделали выращивание фруктов и овощей в теплицах зимой значительно более дорогим. Национальный союз фермеров предупредил, что рост затрат заставил многих фермеров сократить производство, а некоторые были полностью вытеснены из отрасли.
Бывший исполнительный директор Sainsbury Джастин Кинг также обвинил Brexit в дефиците.
Г-н Кинг, руководивший супермаркетом почти десять лет, заявил программе BBC Radio 4 Today, что британская пищевая промышленность «значительно пострадала из-за Brexit», поскольку этот сектор «очень интегрирован по всей Европе».
Как долго будет продолжаться дефицит?
Британский консорциум розничной торговли ожидает, что сбои продлятся несколько недель, поскольку супермаркеты справляются с плохим урожаем на юге Испании и Марокко.
Официальные лица Марокко заявили, что погода нормализовалась, а сельское хозяйство возвращается к работе в обычном режиме.
Помидоры выращивают в Британии, но сезон начинается только в конце марта. Британская ассоциация производителей помидоров заявила, что ожидает, что «значительные объемы» британских помидоров поступят на прилавки к концу марта, что должно ослабить давление и положить конец нормированию.
Лиз Уэбстер, глава кампании Save British Farming, сказала, что дефицит может повториться в будущем.
Г-жа Вебстер сказала: «Мы живем на острове в особенно сложном климате с очень коротким вегетационным периодом. Если у нас нет продовольственной безопасности в хаотичном мире, мы знаем, что происходит, потому что это произошло в последние два Войны — мы подвергаемся продовольственному кризису».