Проблемой в части качества и безопасности молочной продукции является так называемый теневой рынок, доля которого сейчас составляет 15-20%. Это означает, что у нас существует производство молочных продуктов небольшими предприятиями, которые используют молочное сырье от населения и работают только за наличные деньги, в тени. Об этом рассказал Вадим Чагаровский, сообщает «Инфагро», пишет agronews.ua.

Я считаю, что у нас принято достаточно законов, постановлений и приказов, чтобы бороться с такими позорными явлениями, как фальсификация и нечестная конкуренция. Для того чтобы украинский потребитель мог покупать только качественные и безопасные продукты, нужна только политическая воля. Качественную продукцию заводы, работающие в тени, дать не могут.

По его словам, Союз молочных предприятий Украины вместе с группой народных депутатов разработал проект Закона о внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины относительно государственной поддержки развития производства и переработки продукции животноводства №7072, которым предусмотрено дотирование тех производителей молока, которые официально поставляют молоко на перерабатывающие предприятия. . Если бы этот законопроект был принят, перерабатывающие предприятия могли бы увеличить производство качественных молокопродуктов.

«Кроме этого законопроекта, в Парламент вносился проект Закона о внесении изменений в некоторые законы Украины относительно пищевых продуктов и других объектов санитарных мер №6248, которым предусматривалось определение терминов для фальсификации, в частности, определение этого явления как продуктового мошенничества. Если бы за это была предусмотрена уголовная ответственность, фальсификаторы уже чувствовали бы не так уверенно. Но после рассмотрения в Комитете аграрной политики этот законопроект был сначала направлен на доработку, а в сентябре 2022 снят с рассмотрения. Рассчитываем, что после доработки этот важный законопроект будет снова направлен на рассмотрение Верховной Рады», – рассказывает эксперт.

Вадим Чагаровский добавил, что улучшению качества способствует не только контроль. Большие преимущества и возможности дает модернизация производственных мощностей. Кроме того, это позволяет предприятиям быть конкурентоспособными на мировом рынке. Показательно то, что в прошлом году даже во время войны 11 украинских молокоперерабатывающих предприятий получили разрешение на право экспорта в ЕС.

«Следует отметить также, что улучшается и ситуация с качеством сырья. Из 2,7 млн ​​т молока, поступивших в переработку в 2022 году, 2,4 млн т – это молоко, произведенное в сельхозпредприятиях. 47% этого объема – это молоко сорта «экстра» (в 2021 году доля молока такого сорта составляла 37%)», – говорит Вадим Чагаровский.

579