В то время как экономисты и инвесторы обеспокоены низким потребительским доверием Китая и вялым экономическим ростом, Ням Китай Генеральный директор Джои Ват говорит, что китайский потребитель становится более рациональным — и так было уже много лет. Â

Под гнетом беспокойства инвесторов по поводу китайской экономики в целом акции Yum China упали на 27% за последний год, в результате чего ее рыночная стоимость снизилась до $17,51 млрд. Для сравнения: Лицензиар Ням Бренды которая выделила китайское подразделение в 2016 году и имеет глобальное присутствие, продемонстрировала рост собственных акций на 8%, в результате чего ее рыночная стоимость составила $38,87 млрд.

Несмотря на опасения Уолл-стрит, продажи Yum China растут. В четвертом квартале выручка компании выросла на 19% до $2,49 млрд, чему способствовало открытие новых магазинов. Продажи в тех же магазинах за этот период выросли на 4%, превысив оценку StreetAccount в 3,3%. Уот указал на уверенное восстановление ресторанной индустрии после пандемии Covid-19, но также признал более значительный сдвиг среди потребителей.

«Я думаю, что китайский потребитель стал более рациональным за последние несколько лет», — сказала она CNBC.

По словам Вата, стоимость жилья в крупнейших городах, таких как Шанхай и Пекин, в последние годы выросла еще больше, что оказывает давление на располагаемый доход потребителей. Но в городах более низкого уровня, таких как Чэнду, Yum China наблюдает более сильный рост продаж, потому что жилье дешевле, а у потребителей есть больше денег, которые можно потратить.

Города в Китае часто классифицируются по уровням на основе таких факторов, как численность населения и валовой внутренний продукт, хотя официальной системы ранжирования не существует.

«У нас действительно хорошая бизнес-модель, не только в городе высшего уровня, но и в городах пятого и шестого уровня», — сказал Ват.

Подавляющую часть нынешней территории Yum China составляют магазины KFC, но компания также управляет ресторанами Pizza Hut и кофейнями Lavazza. Китай является крупнейшим рынком KFC и вторым по величине рынком Pizza Hut.

В то время как некоторые посетители в Китае сокращают расходы, другие увеличивают свои расходы, например, переходя от растворимого кофе к игристому кофе KFC.

«В долгосрочной перспективе происходит постепенное повышение потребления», — сказал Ват.

В KFC компания Yum China использовала стратегию «штанги», чтобы привлечь посетителей, ищущих выгодные предложения, и тех, кто ищет более качественные блюда. Например, компания продает сэндвич с куриной грудкой менее чем за 2 доллара, а также гамбургер с говядиной вагю.

Yum China использует аналогичную стратегию в Pizza Hut. Только около 30% продаж Pizza Hut в Китае приходится на настоящую пиццу. Сеть представляет более дешевые варианты пиццы, чтобы привлечь внимание посетителей, ищущих выгодные предложения, и увеличить долю рынка в категории пиццы.

Одним из других популярных блюд Pizza Hut China является стейк, который помогает ему выделиться среди конкурентов.

«В престижном городе у вас есть выбор стейк-хаусов», — сказал Ват. «Отправляйтесь в город второго уровня, третьего уровня, четвертого уровня, и Pizza Hut может быть единственным выбором».

Yum China за последние годы построила около половины своих новых магазинов в городах нижнего уровня в надежде привлечь потребителей с более высоким располагаемым доходом. Компания обслуживает более 14 600 ресторанов, что делает ее крупнейшей ресторанной компанией в Китае. К 2026 году компания хочет иметь более 20 000 точек продаж.

Всемирный банк и Международный валютный фонд прогнозируют, что экономический рост Китая замедлится в 2024 году, ссылаясь на слабость сектора недвижимости страны и снижение мирового спроса. Пекин собирается объявить годовой целевой показатель ВВП на заседании парламента, которое начнется во вторник.

Не пропустите эти истории от CNBC PRO: