Пищевые вирусологи из Национального университета Сингапура (NUS) успешно размножили норовирус человека с использованием эмбрионов рыбок данио, предоставив ценную платформу для оценки эффективности инактивации вируса для водоочистной и пищевой промышленности.

Норовирус человека (HuNoV) в настоящее время является основной причиной острого гастроэнтерита во всем мире, вызывая примерно 684 миллиона случаев диареи, что приводит к 212 000 смертельных случаев в год. В течение длительного периода отсутствие системы культивирования in vitro было серьезным препятствием в исследованиях норовирусов. Самая последняя оптимизированная модель энтероидов кишечника человека, разработанная для поддержки репликации HuNoV, основана на образцах биопсии человека, полученных в результате хирургических или эндоскопических процедур, которых обычно мало. Более того, поддержание этих клеток требует как трудозатрат, так и ресурсов.

Исследовательская группа под руководством доцента Ли Даня из факультета пищевых наук и технологий НУС в сотрудничестве с профессором Гун Чжиюанем из факультета биологических наук НУС по счастливой случайности обнаружила, что эмбрионы рыбок данио можно использовать в качестве хозяина для культивирования HuNoV. Модель эмбриона рыбки данио проста в обращении, надежна и способна эффективно воспроизводить HuNoV. Насколько им известно, это исследование представляет собой первую демонстрацию самого высокого кратного увеличения по сравнению с базовым уровнем. В частности, эта модель обеспечивает непрерывное пассаж HuNoV в лабораторных условиях. С помощью этой модели исследователи могут эффективно распространять и поддерживать присутствие HuNoV с течением времени, что позволяет им более глубоко изучать его поведение, репликацию и другие свойства.

Ассистент профессор Ли сказал: «Модель эмбриона рыбки данио представляет собой существенное улучшение метода культивирования HuNoV. Благодаря своей высокой эффективности и надежности этот инструмент способен расширить как широту, так и глубину исследований, связанных с HuNoV. Ожидается, что этот инструмент не только будет способствовать развитию эпидемиологических исследований HuNoV, но также будет иметь неоценимое значение для установления параметров инактивации HuNoV. Эти параметры крайне необходимы водоочистной и пищевой промышленности для разработки более эффективных методов предотвращения распространения вируса».

Это исследование было опубликовано в журнале Прикладная и экологическая микробиология 21 марта 2023 г.

В будущем исследовательская группа планирует использовать модель эмбриона рыбки данио для исследования методов инактивации HuNoV в пищевых продуктах. На сегодняшний день успешное обнаружение инфекционного HuNoV в пищевых продуктах остается недостижимой целью. Хотя дальнейшие усилия по доработке и оптимизации все еще необходимы, текущая работа исследовательской группы имеет большие перспективы в решении этой сложной задачи.