Специалисты полагают, что в основе средиземноморской диеты лежит спорное утверждение.

Диетологи усомнились в пользе оливкового масла / ua.depositphotos.com

Оливковое масло является основным ингредиентом средиземноморской диеты, которая семь лет считается лучшей диетой в мире.

Теперь эксперты предупредили, что шум вокруг оливкового масла, возможно, привел к тому, что некоторые сидящие на диете люди свели на нет усилия похудеть и наоборот — даже набрали дополнительные килограммы, пишет New York Post. Издание привело пример, что клиент нью-йоркского диетолога Мишель Рутенштейн потреблял целую чашку оливкового масла ежедневно, считая, что оно «исключительно полезно для здоровья», но Рутенштейн отметил, что это имело негативный эффект.

«Такое экстремальное поведение не только препятствовало его усилиям по снижению веса, но и негативно повлияло на уровень холестерина, поскольку такие большие объемы оливкового масла могут содержать много насыщенных жиров, что сводит на нет его предполагаемые преимущества», — пояснила диетолог.

Читайте также:

Однако, по общему мнению, оливковое масло относительно полезно для здоровья, особенно когда дело касается приготовления пищи.

Исследование показало, что добавление большего количества оливкового масла в рацион может снизить риск смерти от деменции. «Исследование подкрепляет рекомендации по питанию, в которых рекомендуются растительные масла, такие как оливковое масло, и предполагает, что эти рекомендации не только поддерживают здоровье сердца, но и мозга», – сказала диетолог и научная сотрудница Гарвардского университета Анн-Жюли Тессье.

Исследования показывают, что регулярное использование оливкового масла вместо животных или обработанных жиров приводит к более здоровому питанию.

«Некоторые антиоксидантные соединения в оливковом масле могут преодолевать гематоэнцефалический барьер, потенциально оказывая прямое влияние на мозг», — добавила Тессье.

Одна порция оливкового масла составляет одну столовую ложку и 119 калорий, и Рутенштейн предупредила, что из-за количества калорий могут возникнуть проблемы, если переусердствовать. «Чрезмерное потребление оливкового масла без контроля порций может привести к дисбалансу в потреблении энергии… и увеличению веса или трудности с похудением», — пояснила она.

Одной из причин, по которой чрезмерное потребление оливкового масла вызвало беспокойство диетологов, является его пропаганда в соцсетях известными людьми. Оливковое масло люди пьют ложками, сбрызгивают мороженое или добавляют в кофе.

Средиземноморская диета

Диетологи и врачи советуют сидеть на этой диете тем, кто хочет похудеть, правильно питаться или просто поддерживать вес в норме. Она подразумевает питание свежими овощами и фруктами, рыбой и оливковым маслом.

Вас также могут заинтересовать новости: